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    河南佳龍食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)“比他好”品牌系列冷凍食品,"比他好”品牌產(chǎn)品以“好身體吃好食品”健民強國為宗旨,按照中國人日常飲食,食品所需以營(yíng)養為標準,不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。迎合民眾追求方面營(yíng)養,自然的綠色食品潮流,備受社會(huì )各界所推崇。公司有員工300余人,年創(chuàng )產(chǎn)值一個(gè)多億,公司嚴格ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系要求控制產(chǎn)品質(zhì)量,并已順利通過(guò)國家食品質(zhì)量安全體系正【QS認證】。公司擁有國內外先進(jìn)的生產(chǎn)流水線(xiàn)和成套設備...

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    • 外賣(mài)訂單少的可憐,換張圖片,單量暴增!

      外賣(mài)訂單少的可憐,換張圖片,單量暴增!

        隨著(zhù)接觸的外賣(mài)商家越來(lái)越多,筆者發(fā)現其實(shí)很多外賣(mài)boss遇到的問(wèn)題都是相似的。   比如最近就有不少外賣(mài)商家抱怨:為了做好外賣(mài),自己可謂是煞費苦心,又研發(fā)菜品、又買(mǎi)流量、搞活動(dòng)、做促銷(xiāo)啥的,能做的都做了。但是外賣(mài)單量依然上不去?   直到進(jìn)入到他們的外賣(mài)店鋪后,才發(fā)現原來(lái)他們都存在一個(gè)共同的問(wèn)題:就是外賣(mài)的菜品圖片呈現效果太差。這大概就是單量低的原因了。   小小的菜品圖片,有不可忽視的

      2019-02-14
    • 餐飲老板必修課:用戶(hù)池、獲客、留客。

      餐飲老板必修課:用戶(hù)池、獲客、留客。

        這篇文章適合餐飲新手、對數據敏感度不高的以及腦子里只有一套思維體系的餐飲老手。   1.用戶(hù)池   我們先來(lái)做一道算術(shù)題:   1、120萬(wàn)--開(kāi)餐廳總投資   2、12個(gè)月--預估收回   3、20%--凈利潤率   4、50元--人均消費   5、2個(gè)月/次--平均消費周期   根據以上5組數據,問(wèn):   A、計算出這家店在預估回收期內回收所需要的用戶(hù)池用戶(hù)數量是多少?   B、如果每天能獲得100位顧客,積累這些用戶(hù)數量需要多少天?   答:   A、計算出這家店在預估回收期內回收所需要的用戶(hù)池用戶(hù)數量是多少?   1) 要在12個(gè)月內回收120萬(wàn)投資,需要達成的年營(yíng)業(yè)額=120萬(wàn)÷20%=600萬(wàn)   2) 年營(yíng)業(yè)額600萬(wàn)÷人均50=12萬(wàn)人次/年   3) 12萬(wàn)人次/年÷(12個(gè)月÷2個(gè)月/次)=2萬(wàn)人   這家投資120萬(wàn)的店如果需要在12個(gè)月回收需要的用戶(hù)池用戶(hù)數量為2萬(wàn)人。   B、如果每天能獲得100位顧客,積累這些用戶(hù)數量需要多少天?   2萬(wàn)人÷100/天=200天   如果每天能獲得100位顧客,需要200天。   2. 獲客、留客與用戶(hù)池   實(shí)際情況會(huì )更為復雜。   我們可以把用戶(hù)池理解為是一個(gè)蓄水池。   不僅上方有入水口,下方還有出水口。   我們可以把入水口看成是獲得新顧客,那么出水口就相當于老顧客的流失。   那么問(wèn)題來(lái)了:   要讓蓄水池最快蓄滿(mǎn)水,是入水最大化(獲客)更重要呢?還是出水最小化(留客)更重要呢?   我們試試再換一種問(wèn)法:   什么時(shí)候入水(獲客)更重要?什么時(shí)候出水(留客)更重要?   通常的解題邏輯是這樣的:   當入水>出水時(shí),代表現金流為正,不急于打補丁,會(huì )優(yōu)先解決入水最大化的問(wèn)題;   當入水<出水時(shí),代表現金流為負,水池很容易干涸,會(huì )優(yōu)先解決流出水最小化。   再把這道題帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景時(shí),又多了經(jīng)營(yíng)者核心團隊這個(gè)重要的變量,解題邏輯徹底發(fā)生了變化:   優(yōu)先次序并非取決于場(chǎng)景,而是取決于經(jīng)營(yíng)者核心團隊的優(yōu)劣勢。   這句話(huà)的意思也就是:   經(jīng)營(yíng)者核心團隊更擅長(cháng)獲客還是留客,就優(yōu)先采取擅長(cháng)的方法。   這很像小時(shí)候老師說(shuō)過(guò)的一個(gè)故事:   如果盧浮宮失火,只允許搶救一幅畫(huà),你會(huì )搶救哪一幅?   最佳答案是:離門(mén)口最近的那一幅。   但實(shí)際經(jīng)營(yíng)中這種回答似乎還不夠完整。   如果經(jīng)營(yíng)者核心團隊擅長(cháng)獲客,那么留客怎么辦呢?   如果經(jīng)營(yíng)者核心團隊擅長(cháng)留客,那么獲客怎么辦呢?   這樣稍一羅列,就會(huì )發(fā)現一個(gè)冷冰冰的邏輯:   要讓蓄水池最高效地蓄滿(mǎn)水,入水最大化與出水最小化必須同時(shí)成立。   獲客與留客,在經(jīng)營(yíng)中缺一不可。   缺一不可,還可以理解為:   即使是先解決獲客,之后也需要提升留客;   即使是先解決留客,之后也需要提升獲客。   獲客與留客,就像DNA雙螺旋結構,互為因果。   留客是內功,需要務(wù)實(shí)接地氣做好體驗;   獲客是外功,需要打得一手的營(yíng)銷(xiāo)好牌。   這也代表,做好餐飲,需要內外雙修。   一線(xiàn)品牌的創(chuàng )始人,哪一個(gè)不是內外雙修,既聰明又務(wù)實(shí)。   所以干好餐飲,會(huì )特別特別難。   3.計算   我們回到上面那個(gè)關(guān)于用戶(hù)池累計用戶(hù)數量的計算題。   在實(shí)際情況下,再綜合獲客與留客,更完整的回答是:   1、 如果每天能獲得100位顧客,既不會(huì )流失、又保持每2個(gè)月1次的消費周期,需要200天才能夠攢齊所需用戶(hù)數量的用戶(hù)池;   2、 如果加入實(shí)際流失率和平均消費周期,比如流失率50%、平均消費頻率4個(gè)月1次,則積累用戶(hù)數量需要...   800天。   也就是2年2個(gè)月多10天。   相信這個(gè)周期會(huì )比預想的要漫長(cháng)地多。   這個(gè)周期的長(cháng)短,取決于最大化入水(獲客)與最小化出水(留客)所需的周期。   學(xué)習與應用能力越強,周期越短,回收周期越短;   學(xué)習與應用能力越弱,周期越長(cháng),別說(shuō)回收周期、打平都會(huì )遙遙無(wú)期...

      2019-02-14
    • 餐廳不要過(guò)多的打折,培養回頭客才是最重要的!

      餐廳不要過(guò)多的打折,培養回頭客才是最重要的!

      綠愛(ài)薄荷壓片糖,憑何能打開(kāi)廣告界的大門(mén)?  綠愛(ài)原是一家傳統的糖果制造商,在新生食品層出不窮的情況下,綠愛(ài)不得不帶著(zhù)一顆乏人問(wèn)津的糖果另謀出路。幸運的是,綠愛(ài)憑借犀利的眼光,在日日求新的廣告界找到了自己的轉型之路,綠愛(ài)將糖果制作成了大眾接受度較高的薄荷壓片糖。據了解,綠愛(ài)壓片糖采用的是從歐洲進(jìn)口的山梨糖醇作為甜味劑,而由此種原料制作出的糖果,不僅具有清新口氣,提神醒腦的作用,而且糖分極低,消費者完

      2019-02-14
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